Santiago se convierte en escenario de una semana dedicada a la gastronomía mexicana
De izquierda a derecha David Nava, Jorge Martínez, Jaime Barbosa, Dorian Herrera y Fernando Álvarez
- Maximum Rooftop reúne chefs de Ciudad de México, sabores tradicionales y expresiones culturales en la propuesta “México desde el Corazón del Caribe”, que se desarrolla hasta el 30 de agosto.
Santiago de los Caballeros. – La gastronomía y la cultura mexicana tienen esta semana un espacio de encuentro en Santiago de los Caballeros con la celebración de la Semana Gastronómica Mexicana “México desde el Corazón del Caribe”, una propuesta que reúne sabores tradicionales, chefs invitados y expresiones culturales del país azteca.
La iniciativa, organizada por el restaurante Maximum Rooftop, ubicado en el séptimo piso del AC Hotel Santiago de los Caballeros by Marriott®, se desarrolla del 25 al 30 de agosto y ofrece al público un menú especial inspirado en ingredientes, recetas y tradiciones que distinguen la cocina mexicana.
La propuesta cuenta con la participación de los chefs invitados Jorge Martínez y Jaime Barbosa, procedentes del Sheraton Mexico City María Isabel Hotel, quienes aportan su experiencia y creatividad a la preparación de platos representativos de la gastronomía de México.
Entre las opciones del menú figuran el aguachile sinaloense, la cochinita pibil, el mole poblano y el chile en nogada, además de cócteles emblemáticos como la Paloma, el Mezcal Mule y los tradicionales Cantaritos.
Fernando Álvarez, gerente de Alimentos y Bebidas del AC Hotel Santiago de los Caballeros, explicó que la iniciativa responde al propósito de ofrecer propuestas gastronómicas de alcance internacional.
“Desde Maximum buscamos ofrecer a nuestros clientes experiencias de clase mundial, y nuestra Semana Gastronómica Mexicana: México desde el Corazón del Caribe, refleja esta visión. Este festival gastronómico es un homenaje a la diversidad, la tradición y los sabores auténticos de una de las cocinas más icónicas del mundo, la cual podremos disfrutar desde Santiago para todo el país”, expresó.
La programación también incorpora actividades culturales vinculadas con la identidad mexicana. Este miércoles será presentado Sounds of Mexico, un espectáculo con trompetista en vivo que rendirá homenaje a los sonidos y ritmos representativos de esa cultura.
El cierre de la jornada será el domingo con el Brunch Tributo a México, amenizado por mariachi en vivo y un repertorio de canciones de reconocidos artistas mexicanos.
El menú especial estará disponible durante la jornada de la actividad, desde las 5:00 de la tarde hasta la 1:00 de la madrugada.
La Semana Gastronómica Mexicana cuenta con el respaldo de Patrón Tequila, Copa Airlines, AC Hotel Santiago de los Caballeros y Sheraton Mexico City María Isabel Hotel.
La apertura de la actividad reunió a invitados especiales, representantes de medios de comunicación, creadores de contenido, empresarios, representantes de asociaciones empresariales, aliados comerciales y miembros de la comunidad mexicana en Santiago.
